ENERVITIS punta a rendere la filiera vitivinicola dell’Emilia-Romagna un modello di innovazione sostenibile, combinando agrivoltaico e sensoristica per migliorare l’efficienza energetica e l’adattamento ai cambiamenti climatici. Il progetto prevede la realizzazione di un impianto agri-voltaico in vigneto e un nuovo sistema drenante per la pressatura delle uve, integrato con sensori per ottimizzare i cicli di lavorazione. Attraverso un approccio transdisciplinare, ENERVITIS coinvolge aziende locali e istituti di ricerca per sviluppare soluzioni replicabili in altre regioni vinicole, contribuendo agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030 e promuovendo un’agricoltura più resiliente e rispettosa dell’ambiente.