Grafting and pruning – Yes, connection matters
Nella viticoltura tradizionale, la potatura e l’innesto erano considerati pratiche fondamentali per garantire la produttività e la longevità del vigneto. Negli ultimi decenni, tuttavia, la crescente meccanizzazione e l’attenzione rivolta all’efficienza a breve termine hanno portato a trascurare la corretta esecuzione di queste operazioni. In questa presentazione verranno illustrati i risultati di studi condotti in vigneti, che valutano come la qualità strutturale e funzionale delle connessioni vascolari – sia a livello del punto d’innesto che delle ferite da potatura – influenzi lo sviluppo della vite. I risultati, ottenuti nell’ambito dei progetti POCTEFA Vites Qualitas e VitRES, evidenziano in modo oggettivo la necessità di prestare maggiore attenzione a come vengono effettuate queste pratiche, al fine di migliorare le prestazioni della pianta sia a breve che a lungo termine.
Gonzaga Santesteban
Università Pubblica di Navarra
ENOFORUM 2025
Mercoledì 21 maggio ore 9:30 Sala Internazionale

