Zaragozza 2022

Partecipazione, internazionalizzazione, condivisione delle innovazioni: i 3 obiettivi di Enoforum 2022 sono stati raggiunti con successo.

Alle due conferenze sull’innovazione del vino tenutesi a Saragozza, 500 tecnici hanno assistito alla presentazione di soluzioni innovative da parte di ricercatori provenienti da 10 Paesi e 28 aziende leader del settore.

Si è conclusa la terza edizione di Enoforum España, che si è svolta presso il Palacio de Congresos de la Feria de Zaragoza il 20 e 21 aprile e che ha visto la presenza di 500 partecipanti. Dopo la prima edizione in loco del maggio 2018, nel 2020 la pandemia ha reso necessaria un’edizione virtuale che, tuttavia, ha permesso di aumentare la partecipazione a 1500 persone, con una significativa presenza di tecnici provenienti dal Sud America.

I dati di Enoforum danno un’idea della quantità di informazioni a disposizione dei tecnici del settore.

Il programma del congresso comprendeva 43 interventi, di cui 23 di carattere scientifico, tenuti da ricercatori universitari, e 20 conferenze tecniche a cura dei responsabili del settore R&S&I di aziende innovative. Sei sessioni di degustazione, alle quali hanno partecipato oltre 200 congressisti, hanno offerto esempi concreti dei risultati ottenibili con le nuove tecniche. 28 aziende innovative hanno presentato i risultati delle loro attività di R&S attraverso relazioni al congresso, dimostrazioni e degustazioni presso gli stand dell’area espositiva. All’Enoforum sono stati inoltre presentati 6 progetti europei Horizon, Life e Cosme.

Le registrazioni delle relazioni presentate all’Enoforum 2022, insieme alle relative traduzioni, saranno disponibili nei prossimi mesi su INFOWINE – Rivista online di viticoltura ed enologia (www.infowine.com).