Enodia è la divisione “enologia” di Eurodia Industrie S.A.S. Situato nei pressi di Aix-en-Provence, in Francia, il Gruppo Eurodia è lo specialista mondiale dei processi di purificazione dei liquidi industriali su misura ed eco-efficienti per l’industria agroalimentare (settori lattiero-caseario, saccarifero e vitivinicolo) e per le industrie di transizione eco-energetica (biomasse, litio). Eurodia è entrata nel mondo del vino grazie all’innovazione. Una partnership con l’Istituto Nazionale di Ricerca Agricola, Alimentare e Ambientale (INRA, Francia) ha portato allo sviluppo di un’enotecnologia ad alte prestazioni per la stabilizzazione del vino, basata sull’estrazione selettiva degli ioni coinvolti nell’instabilità tartarica. È nato così il marchio Oenodia e la sua gamma STARS®, che rimane un’esclusiva mondiale.