Los beneficios de la transición digital, la trazabilidad, la logística y blockchain para la cadena de suministro del vino

Andrea Aparo von Flüe, Profesor de la Universidad La Sapienza de Roma

La primera ponencia correrá a cargo de Andrea Aparo von Flüe, profesor de la Universidad La Sapienza de Roma, físico, investigador y experto en Planificación Estratégica e Innovación Tecnológica, emprendedor y ejecutivo empresarial, autor de libros y artículos sobre temas de tecnología, redes, estrategia y gestión.
Su discurso se centrará en el tema de la transición digital y en cómo la trazabilidad, la logística y el blockchain pueden beneficiar también a toda la cadena de suministro del vino. De hecho, ahora parece ser el momento adecuado, porque tanto el mercado como la legislación europea lo exigen, para automatizar y hacer más eficiente la logística, ahorrar energía y hacer sostenible la cadena de suministro.

Soluciones tecnológicas que aportan al vino transparencia, autenticidad, sostenibilidad e implicación del consumidor

Carlo Carminati, Director Comercial de Sait srl

En un momento de reconversión, teniendo en cuenta también los recientes requisitos legales para el nuevo etiquetado nutricional y medioambiental de las botellas, aún no está claro para todas las partes interesadas qué tecnologías existen en este campo, qué costes conlleva y qué plazos requiere la transición digital.
La segunda conferencia será una oportunidad para explorar estas importantes y urgentes cuestiones tecnológicas de la mano de Carlo Carminati, Director Comercial de Sait srl, una empresa de software con sede en Franciacorta que lleva trabajando con la tecnología de identificación automática por radiofrecuencia desde finales de los años 90, aportando numerosas soluciones y ventajas a los sectores de la fabricación, la moda y el vino.
A continuación se presentará la solución denominada Wineability, fruto de años de experiencia y co-diseño con bodegas de Franciacorta, y se verá cómo la tecnología de identificación automática junto con blockchain -pública e independiente, descentralizada e inmutable como herramienta perfecta de super-partes- pueden utilizarse para gestionar la trazabilidad de productos y materias primas; garantizar la autenticidad; aumentar el valor percibido del producto y la marca; proteger y mejorar la cadena de suministro; revolucionar la forma en que se intercambia el valor, se transfiere la propiedad de los bienes, se verifican las transacciones; e implicar a los consumidores finales.