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Desde el año 2000, con la primera edición en Montesilvano (Pescara), el congreso Enoforum ha crecido hasta convertirse en el congreso de vino más importante de Europa, con más de 1.200 participantes en la edición italiana y llegando a Portugal, España y EEUU. En 2020 inauguramos la versión web, que ha sido reconfirmada también para 2023, con el fin de difundir las novedades del sector vitivinícola en todo el mundo, en 4 idiomas al mismo tiempo.
Vicenza 2026
16-18 Mayo 2023
Estamos preparando la próxima edición presencial, que se celebrará en el Centro de Congresos de la Feria de Vicenza con su 18.ª edición.
¡Las inscripciones están abiertas!
Enoforum USA 2025
Éxito de la tercera edición de ENOFORUM ESPAÑA Durante los dos días dedicados a la innovación vitivinícola en Zaragoza, 500 técnicos asistieron a la presentación de soluciones innovadoras por parte de investigadores de 10 países y 28 empresas líderes del sector. Ha concluido la tercera edición de Enoforum España, que se celebró en el Centro de Congresos de la Feria de…
Una nueva ciudad y un nuevo lugar para la edición 2025 de Enoforum, que tuvo lugar del 21 al 23 de mayo, pero el mismo gran interés por parte del público, compuesto por enólogos, agrónomos, técnicos de empresa, productores, estudiantes e investigadores.
Con la participación de más de 700 técnicos, entre viticultores, enólogos, empresas vitivinícolas, científicos, asociaciones de viticultores y organizadores. Enoforum España 2024 se despide hasta 2026 para volver quizás con más fuerza si cabe.
El congreso vuelve a las aulas del Palacio de Congresos de Zaragoza: durante las dos jornadas sobre innovación vitivinícola, 500 técnicos participaron en la presentación de soluciones innovadoras por parte de investigadores de 10 países y 28 empresas punteras.
La primera edición de Enoforum USA logró su objetivo de dar a conocer a los operadores estadounidenses su fórmula ganadora, que combina las ventajas de un congreso con las de una feria de exposiciones.
En esta edición, la presentación de los trabajos científicos tuvo lugar en modalidad web. La Conferencia Web Enoforum se celebró con traducción simultánea en varios idiomas, del inglés al italiano, francés y español.
El récord más significativo de esta edición se refiere a la cantidad de nuevos conocimientos puestos a disposición de los técnicos: no menos de 65 ponentes subieron al escenario virtual, de los cuales más de un tercio eran extranjeros, procedentes de Francia, Australia, España, Chile y Brasil, incluyendo tanto ponencias de investigadores públicos como de expertos de las principales empresas proveedoras.
Gran éxito de la edición inaugural de Enoforum USA, digitalizada gracias a COVID, a la que asistió un público atento de más de 1.400 participantes, con 24 conferencias, 17 de ellas a cargo de investigadores no estadounidenses.
El 7 de mayo de 2020 concluyó Enoforum Web, el primer congreso técnico-científico del sector vitivinícola celebrado íntegramente online, con 30 ponentes en conexión a Internet procedentes de España, Italia, Francia, EEUU, Australia, Argentina, Chile y Sudáfrica.
Las cifras del Enoforum siguen creciendo: 150 ponencias en tres salas de conferencias durante tres días, 80 pósters, degustaciones de 200 vinos experimentales, 50 mesas de empresas y la presencia de 1.200 congresistas de toda Italia.
Los días 31 de mayo y 1 de junio de 2018 se celebró en el Palacio de Congresos de Feria de Zaragoza la 11ª edición de Enoforum, la primera en España, que ya bate récords: casi 500 técnicos, 40 grupos de investigación, 28 empresas punteras.
La 10ª edición confirma el continuo crecimiento del evento dedicado a la innovación en el sector vitivinícola; innovación entendida como la aplicación a gran escala de nuevas tecnologías que mejoran significativamente la producción de vino en una región determinada.
La 9ª edición del Enoforum confirmó su carácter itinerante, trasladándose a Vicenza, con más de 1000 participantes, 102 presentaciones orales en dos salas de conferencias, 40 pósters y 5 sesiones de cata comentadas.
En su 8ª edición, Enoforum confirma su fórmula ganadora al combinar las ventajas de un congreso con las de una feria de exposiciones: los productores tienen acceso a un escaparate mundial de innovación, los investigadores pueden presentar sus trabajos fuera del circuito académico y las empresas proveedoras pueden potenciar su R&S.
Gran éxito de la séptima edición de Enoforum, el encuentro mundial de la investigación y las técnicas enológicas. En la sede toscana, el evento creció con más de 100 estudios científicos procedentes de nada menos que 74 centros de investigación italianos y extranjeros y nada menos que 950 visitantes.
La 6ª edición de Enoforum, Piacenza Expo, se enriqueció en contenidos gracias a los seminarios invitados impartidos por prestigiosos ponentes internacionales y a los seminarios en vídeo proyectados en una sala específica.
Éxito de participación y contenidos de calidad.
Con 60 presentaciones orales y 80 pósters, el rico programa de la conferencia ofreció una panorámica completa de las innovaciones en este campo en los dos últimos años.
Del 21 al 23 de marzo, la 4ª edición de Enoforum atrajo a Piacenza a una media de más de 600 profesionales del sector cada día.
El acto se internacionaliza con 11 ponentes extranjeros.
La tercera edición del Enoforum se celebró en Conegliano del 12 al 14 de marzo, convirtiéndose así en un acontecimiento bienal.
Al acto, de tres días de duración, asistieron más de 400 enólogos, productores y periodistas de toda Italia.
La segunda edición también tuvo lugar en Montesilvano (PE), del 9 al 11 de mayo de 2001.
El objetivo del evento es reunir y confrontar a quienes participan activamente en el desarrollo del sector enológico en un contexto que permita el tratamiento exhaustivo de determinados temas técnico-científicos y el intercambio en profundidad de ideas y/o dudas.
La primera edición se celebró en Montesilvano (PE), los días 25 y 26 de mayo de 2000.
Fue un encuentro entre investigadores del sector vitivinícola, productores de vino, profesionales que giran en torno a las bodegas y empresas que participan activamente en el desarrollo del sector.
