Zaragoza 2024

ENOFORUM culmina con más que un rotundo éxito su cuarta edición española

Zaragoza, 20 de mayo de 2024 – Con la participación de más de 700 técnicos, entre viticultores, enólogos, empresas del sector vitivinícola, científicos, asociaciones, colegios de enólogos y organizadores. Enoforum se despide hasta el 2026 para volver con mayor fuerza si cabe. Vuelve a demostrar que es el mayor congreso técnico-científico sectorial que se celebra en España con gran carga internacional, reuniendo a científicos de todo el mundo que han aportado con generosidad sus avances más recientes a todos los técnicos que han acudido al evento. Las investigaciones científicas, vectorizadas en forma de servicios y herramientas tecnológicas desarrollada por las empresas auxiliares, han permitido que el congreso ponga en mayúsculas, la “i” pequeña de la innovación, el “Core” indudable de Enoforum.

Noticias destacadas

A continuación encontrará las últimas noticias publicadas en el sitio web de Enoforum.

Qué encontrarás en Enoforum

Enoforum, tanto por número de ponentes como de participantes, es el mayor congreso técnico dedicado al sector vitícola y enológico de Europa; para su 18ª edición vuelve a Zaragoza, del 15 al 16 de mayo.

EL CONGRESO

Durante 2 días podrás asistir a numerosas ponencias impartidas por reconocidos investigadores y técnicos de todo el mundo sobre los temas de mayor actualidad para el sector vitivinícola.

Todos los trabajos se presentarán en español o se ofrecerá la traducción simultánea al español: de esta manera podrás escuchar cómodamente las novedades del sector de todo el mundo en tu propio idioma.

Si por casualidad no estás interesado en alguna de las ponencias, no te preocupes, tendrás decenas de otras iniciativas disponibles que incluyen:

LAS CATAS TÉCNICAS Y LAS SESIONES DEMOSTRATIVAS

Consideramos que, para determinadas innovaciones, poder «tocarlas con la mano» permite comprender plenamente los beneficios reales que puedes obtener de ellas en tu trabajo en la bodega y el viñedo. Precisamente por eso se decidió crear dentro del congreso, momentos donde fuera posible catar vinos producidos con tecnologías experimentales, teniendo así la posibilidad de comprender la innovación comparándola además con los vinos «sin tratar».

En esta edición también hemos decidido incluir en el programa del congreso sesiones demostrativas, en las que es posible interactuar directamente con el productor de una tecnología y comprender mejor y con más detalle su potencial de aplicación.

EL NETWORKING

En Enoforum creemos firmemente que las innovaciones en nuestro sector nacen del encuentro entre:

  • Investigación Pública, desde donde muy a menudo provienen las ideas para nuevas tecnologías.
  • Empresas Proveedoras, que con sus departamentos de Investigación y Desarrollo transforman el conocimiento en innovaciones aplicables a gran escala
  • Técnicos vitícolas y enólogos que, al ser usuarios finales de las tecnologías, pueden ofrecer su feedback y plantear nuevas necesidades.

Durante Enoforum facilitamos el encuentro entre estos 3 actores de la innovación, dando así a todos los participantes la oportunidad de contribuir positivamente a la evolución de nuestro sector.

De hecho, durante el evento organizamos diversos eventos de networking en los que todos pueden aportar su contribución.

Some shots from past Editions

Degustazioni tecniche Enoforum Vicenza

Organizado por

Bajo el patrocinio de

OIV
Geniol
PTV

En colaboración con

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