Enoforum España 2024

enoforum_españa_2024Enoforum, tanto por número de ponentes como de participantes, es el mayor congreso técnico dedicado al sector vitícola y enológico de Europa; para su 18ª edición vuelve a Zaragoza, del 15 al 16 de mayo de 2024.

Qué encontrarás en Enoforum

EL CONGRESO​

Durante 2 días podrás asistir a numerosas ponencias impartidas por reconocidos investigadores y técnicos de todo el mundo sobre los temas de mayor actualidad para el sector vitivinícola. Todos los trabajos se presentarán en español o se ofrecerá la traducción simultánea al español: de esta manera podrás escuchar cómodamente las novedades del sector de todo el mundo en tu propio idioma. Si por casualidad no estás interesado en alguna de las ponencias, no te preocupes, tendrás decenas de otras iniciativas disponibles que incluyen:

LAS CATAS TÉCNICAS Y LAS SESIONES DEMOSTRATIVAS

Consideramos que, para determinadas innovaciones, poder «tocarlas con la mano» permite comprender plenamente los beneficios reales que puedes obtener de ellas en tu trabajo en la bodega y el viñedo. Precisamente por eso se decidió crear dentro del congreso, momentos donde fuera posible catar vinos producidos con tecnologías experimentales, teniendo así la posibilidad de comprender la innovación comparándola además con los vinos «sin tratar».

En esta edición también hemos decidido incluir en el programa del congreso sesiones demostrativas, en las que es posible interactuar directamente con el productor de una tecnología y comprender mejor y con más detalle su potencial de aplicación.

EL NETWORKING

En Enoforum creemos firmemente que las innovaciones en nuestro sector nacen del encuentro entre:

  • Investigación Pública, desde donde muy a menudo provienen las ideas para nuevas tecnologías.
  • Empresas Proveedoras, que con sus departamentos de Investigación y Desarrollo transforman el conocimiento en innovaciones aplicables a gran escala
  • Técnicos vitícolas y enólogos que, al ser usuarios finales de las tecnologías, pueden ofrecer su feedback y plantear nuevas necesidades.

Durante Enoforum facilitamos el encuentro entre estos 3 actores de la innovación, dando así a todos los participantes la oportunidad de contribuir positivamente a la evolución de nuestro sector.

De hecho, durante el evento organizamos diversos eventos de networking en los que todos pueden aportar su contribución

Keynote Speaker confirmados
Maurizio Ugliano, Università di Verona

Maurizio Ugliano
Università di Verona (Italia)

MT-Lisanti

Maria Tiziana Lisanti 
Università di Napoli (Italia)

Vicente Ferreira 
LAAE-Univ. de Zaragoza (España)

Jean-Louis Escudier

Jean-Louis Escudier
ex Chercheur à Inrae Pech Rouge, Ex expert en technologie à OIV

Organizado por
excell iberica

Patrocinadores Premium

Bajo el patrocinio de
OIV
Geniol
PTV

En colaboración con

Enoforum reserva un espacio en el programa a las empresas proveedoras:

Proyectos de investigación presentados en Enoforum

Enoforum representa una ocasión para la presentación, ante un amplio e cualificado público de técnicos, de los resultados de proyectos de investigación y transferencia de la innovación en el sector vitícola y enológico. Solicita información: esp@enoforum.eu

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