Catas técnicas – Descubra las 9 catas que le esperan en Enoforum
Del 16 al 18 de mayo en Vicenza
Enoforum, programado del 16 al 18 de mayo en el recinto ferial de Vicenza, además de un rico programa de conferencias (pulse aquí para ver todas las presentaciones) ofrece a sus participantes la oportunidad de tomar parte en 9 catas técnicas.
En estas catas podrá conocer de primera mano los resultados experimentales de diferentes tecnologías aplicadas a la elaboración del vino. A continuación encontrará la lista completa de catas programadas.
Haga clic AQUÍ para preinscribirse en las catas técnicas del Enoforum
El número de degustaciones es limitado, y para participar es necesaria una entrada al evento.
Puede encontrar más información sobre las entradas haciendo clic aquí.
Martes 16 de mayo
- CATA DE VINOS INTERNACIONALES FERMENTADOS CON LA GAMA DE LEVADURAS RENAISSANCE
Degustación organizada en colaboración con Coccitech - INNOVACIONES LALLEMAND EN LA COPA: EXPERIMENTOS 2022
Degustación en colaboración con Lallemand - LA BÚSQUEDA DEL EQUILIBRIO Y EL PUNTO DULCE CON LAS TECNOLOGÍAS AURORAS® DE JUCLAS
Cata realizada en colaboración con Enologica VASON
Miércoles 17 de mayo
- NAME THAT WINE: CATA A CIEGAS CON PREMIO
Dirigida por Francesco Invernizzi, Vinidea srl
Cata exclusiva para socios SIVE, Premium y Platinum - ENOLOGÍA PRÁCTICA CON TN COOPERS – CATA TÉCNICA: ELECCIÓN DE LA MADERA EN FUNCIÓN DEL VINO
Cata realizada en colaboración con TN Coopers – Toneleria Nacional - APRENDER DE… SAUVIGNON – ESTUDIO DE LA CORRELACIÓN ENTRE LOS VALORES ANALÍTICOS Y LA EXPRESIÓN ORGANOLÉPTICA DE LOS COMPONENTES TIÓLICOS EN UNA SELECCIÓN DE VINOS DE SAUVIGNON BLANC FERMENTADOS CON MYCOFERM QUARTZ COLLECTION
Cata realizada en colaboración con Ever -
EL «LADO OSCURO» DE LA FERMENTACIÓN
A cargo de Raffaele Guzzon, FEM
Degustación exclusiva para socios SIVE, Premium y Platinum
Jueves 18 de mayo
- LESSINI DURELLO DOC, EL MÉTODO CLÁSICO DE UNA VID AUTÓCTONA QUE APUNTA AL FUTURO
Degustación realizada en colaboración con el Consorzio DURELLO - CATAR EL TAPÓN: CÓMO INFLUYE EL OXÍGENO EN LA EVOLUCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL CHAMPÁN
Cata realizada en colaboración con PEDI - CHAMPÁN: ¡TAN AUTÉNTICO Y SORPRENDENTE COMO UN MEUNIER!
Curso presencial promovido por Vinidea con una tarifa especial reservada a los participantes del Enoforum.
Todos los detalles en el siguiente enlace: https://vinidea.it/prodotto/champagne-autentico-e-sorprendente-come-un-meunier-maggio-2023/
