Enfermedad señuelo y enfermedades de la madera: soluciones modernas a un problema antiguo
La enfermedad de la esca de la vid es un complejo de enfermedades que causa importantes daños en todas las regiones vitícolas del mundo y cuya etiología y epidemiología aún no se han aclarado del todo. El control directo de las enfermedades de la madera sigue siendo difícil debido a la ausencia de fungicidas eficaces y a la dificultad de penetración de los principios activos en la madera. La prevención es actualmente el único enfoque para limitar su impacto, prestando especial atención a las heridas de poda.
A menudo se atribuye un papel marginal a la contribución del genotipo de la vid y/o del portainjerto al desarrollo de la enfermedad, variable que, en cambio, parece desempeñar un papel decisivo sobre la incidencia y la gravedad de los síntomas; aunque hasta la fecha no se conocen variedades resistentes a la esca malaria, en las mismas condiciones edafoclimáticas, el genotipo desempeña un papel crucial, independientemente del tipo de injerto y de clon adoptado.
La investigación busca soluciones innovadoras para combatir la enfermedad de la esca: el CREA-VE de Conegliano (TV), en colaboración con los Viveros Cooperativos de Rauscedo, experimenta con la aplicación de la tecnología del ARN de interferencia para inducir una respuesta de defensa en la planta. Otra línea de investigación contempla el uso de nuevas moléculas basadas en el ácido jasmónico por su capacidad para frenar la colonización de los tejidos leñosos por los hongos implicados en el síndrome de la esca.
Los informes reproducidos en estas películas se presentaron en la edición de 2021 de Enoforum Italia (18-20 de mayo de 2021) como parte del módulo organizado en colaboración con Vivai Cooperativi Rauscedo.
Conocimiento y gestión de las enfermedades de los cebos y de la madera
Olivier Viret, Instituto Agroscope Changins-Wädenswil
Las enfermedades de la madera causan daños importantes en todas las regiones vitícolas del mundo. Las especies fúngicas aisladas de plantas sanas y de plantas con síntomas de la enfermedad de la esca son casi las mismas, pero difieren de las comunidades fúngicas de los portainjertos. En el territorio suizo, los hongos patógenos descritos en la enfermedad del señuelo, el brazo negro muerto, la eutipiosis y la excorioriasis están presentes tanto en las vides con síntomas foliares como en las plantas sanas muestreadas en los mismos viñedos.
En las plantas afectadas, el flujo linfático está muy alterado, como consecuencia de la colonización de los vasos conductores por hongos, pero también debido a lesiones o estrés relacionados con el clima o el tipo de suelo.
La lucha directa contra las enfermedades de la madera sigue siendo difícil debido a la ausencia de fungicidas eficaces y a la dificultad de penetración de los principios activos en la madera. La prevención es actualmente el único enfoque para limitar el impacto de las enfermedades de la madera. En particular, debe prestarse atención al tamaño de las heridas de poda, ya que está directamente correlacionado con la porción de madera seca que se forma en el tejido subyacente. Los experimentos con esquejes enraizados inoculados con micorrizas y/o hongos antagonistas del género Trichoderma aún no han demostrado sus efectos a largo plazo.
Los estudios sobre las enfermedades de la madera deben integrar numerosos parámetros, como la sensibilidad varietal al estrés climático, el tipo de portainjerto, la gestión del suelo y del agua, el vigor y, por último, la poda. Parece que ciertas formas de cultivo, como la pérgola trentina o la «bellussera», presentan una menor incidencia de enfermedades de la madera, quizá porque respetan más el hábito natural de liana de la planta. Observaciones similares se han hecho en Francia, en la región de Champaña, con el sistema de poda «chablis», en el que se rejuvenecen regularmente hasta cuatro troncos por cepa.
Enfermedad señuelo desde la perspectiva de la vid: ¡la palabra de las variedades!
Elisa De Luca, Viveros Cooperativos Rauscedo
La enfermedad de la esca de la vid es un complejo de enfermedades cuya etiología y epidemiología aún no se han aclarado completamente. En la bibliografía científica se dedica gran atención al estudio de las comunidades fúngicas potencialmente implicadas en la manifestación de los síntomas en los órganos perennes y el follaje, atribuyendo a menudo un papel marginal a la contribución aportada por el genotipo de la vid y/o del portainjerto al desarrollo de la enfermedad. Hasta la fecha, no se conoce ninguna variedad resistente a la esca malaria. Sin embargo, dadas las mismas condiciones edafoclimáticas, algunas variedades muestran una menor susceptibilidad a la enfermedad, lo que se traduce, en algunos casos, en la ausencia casi total de síntomas durante periodos de hasta décadas. Durante el webinar se presentarán algunos de los resultados más significativos, fruto del seguimiento que VCR viene realizando desde 2006 en los viñedos situados en el Centro VCR de Marze, en Fossalon di Grado (GO), en una superficie de 136 hectáreas, que alberga más de 800 variedades de uva de vinificación, uva de mesa y portainjertos. Estos viñedos se han plantado con portainjertos de categoría «básica», que corresponde al nivel sanitario más elevado atribuido al material de multiplicación de la vid, de conformidad con estrictos protocolos comunitarios y nacionales. El centro VCR Marze de Fossalon está situado a 3 km del mar Adriático, en terrenos que antes se utilizaban para cultivos herbáceos, en una posición aislada con respecto a los viñedos más cercanos. Los resultados de los seguimientos efectuados desde hace décadas en estas instalaciones corroboran la tesis de que, en un mismo entorno de cultivo, el genotipo desempeña un papel crucial en la etiología de la malaria esca, independientemente del tipo de injerto y de clon adoptados: devolvemos al huésped el peso que le corresponde en la pirámide de la enfermedad.
Innovaciones en la investigación para la caracterización, prevención y tratamiento del síndrome del cebo
Luca Nerva, CREA Conegliano Veneto
Enfermedad señuelo: nuevas perspectivas y herramientas innovadoras del mundo de la investigación
En los últimos años, varios estudios han propuesto soluciones innovadoras para el control de la enfermedad del cebo, centrándose tanto en el tratamiento como en la prevención del síndrome. El CREA-VE de Conegliano (TV), en colaboración con los Viveros Cooperativos de Rauscedo, está desarrollando una serie de líneas de investigación sobre el tema. En este sentido, se ha activado un primer experimento que tiene que ver con el tratamiento de la vid mediante la aplicación de una tecnología de última generación definida como ARN de interferencia, para inducir una respuesta de defensa en la planta. En una segunda línea de investigación han participado, además de Viveros Cooperativos Rauscedo y CREA-VE, la Universidad de Parma, con la que se han desarrollado unas nuevas moléculas basadas en ácido jasmónico. A estas moléculas se les comprobó su capacidad para frenar la colonización de los tejidos leñosos por parte de los hongos implicados en el síndrome de esca. Los primeros resultados han demostrado que, tanto mediante la interferencia del ARN como utilizando una de las moléculas de ácido jasmónico, es posible bloquear el crecimiento de los hongos en los tejidos de las plantas afectadas por la enfermedad del cebo. Actualmente se están llevando a cabo investigaciones para comprender mejor las respuestas fisiológicas y moleculares, junto con un análisis para definir qué impacto tienen estas tecnologías en la microflora endofítica.
