Sergi Astals es Profesor Asociado en el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona. Tiene más de 15 años de experiencia en biotecnologías para el tratamiento, recuperación de recursos y valorización de aguas residuales industriales y municipales y residuos sólidos. Su investigación se centra en la digestión anaerobia, la fermentación de residuos orgánicos, la precipitación de estruvita, la recuperación de nitrógeno y, más recientemente, en la metanización biológica. Sergi ha publicado más de 100 artículos en revistas científicas y está incluido en la lista de Stanford del 2% de los científicos más citados del mundo.