Sala de Catas
Sesiones de cata, de 1 hora de duración sobre diferentes temática con fines experimentales y/o de demostración para mostrar los efectos concretos de una determinada tecnología en la calidad del vino…
Miércoles 20 abril
12:00
Impacto de la selección, modo de inoculación, temperatura y nutrición en el perfil aromático de la levadura
Organizado por FERMENTIS – ENOLVIZ – ANFIQUIMICA
14:00
Levaduras y bacterias Anchor y la modulación del perfil aromático del vino
Organizado por ERBSLÖH /ANCHOR OENOLOGY
17:00
Paseo por España con Grandes Pagos de España
Organizado por Grandes Pagos de España
Jueves 21 abril
13:00
Biotecnología y su impacto en la calidad sensorial del vino
Organizado por VASON/OENOBRANDS
15:00
Vinos con y sin ultrasonidos
Organizado por AGROVIN
17:00
