Éxito de la tercera edición de ENOFORUM ESPAÑA
En dos jornadas sobre innovación vitivinícola en Zaragoza, 500 técnicos asisten a presentaciones de soluciones innovadoras a cargo de investigadores de 10 países y 28 empresas punteras
La tercera edición de Enoforum España, que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Feria de Zaragoza los días 20 y 21 de abril y a la que asistieron nada menos que 500 congresistas, ha llegado a su fin. Tras una primera edición presencial en mayo de 2018, la pandemia había obligado a una edición virtual en 2020, que sin embargo amplió la asistencia a la impresionante cifra de 1.500 personas, con una importante participación también de Sudamérica.
«El éxito de Enoforum», afirma Gianni Trioli, fundador de Vinidea y creador de Enoforum. reside en representar, para los técnicos que innovan, una oportunidad única de adquirir en poco tiempo toda la información necesaria para poder transferir con éxito una nueva tecnología a su propia producción: los principios y las bases científicas de una nueva práctica, los detalles sobre los equipos o productos que permiten su aplicación en la bodega o el viñedo, la experiencia de colegas, los elementos para un análisis preliminar de costes y beneficios. Todo esto se puede encontrar en Enoforum ”.
Las cifras de Enoforum dan la medida de la cantidad de información de que disponen los expertos del sector.
El programa del congreso incluía 43 ponencias, 23 de ellas científicas a cargo de investigadores universitarios y 20 técnicas a cargo de responsables de I+D de empresas innovadoras. 6 sesiones de degustación, a las que asistieron más de 200 congresistas, ofrecieron ejemplos concretos de los resultados que pueden obtenerse con las nuevas técnicas. 28 empresas innovadoras presentaron los resultados de sus actividades de I+D, con conferencias en el congreso, demostraciones y degustaciones, en stands situados en la zona de exposición. En el Enoforum se presentaron seis proyectos europeos Horizon, Life y Cosme.
Según Paloma Caldentey, de Vinidea, coordinadora de Enoforum España 2022, »Técnicos y empresas respondieron con entusiasmo a la oferta de un evento por fin presencial en el que poder reunirse e intercambiar experiencias y opiniones de los últimos años. La organización de un evento tan grande y complejo requiere un fuerte compromiso durante muchos meses, pero se desarrolló una buena colaboración entre el equipo de Vinidea, el equipo de Excell Ibérica, Feria de Zaragoza y los distintos medios de comunicación colaboradores, lo que permitió que Enoforum 2022 se desarrollara con gran participación de público y sin ningún problema técnico ”.
Enoforum 2022 fue organizado en colaboración con GIEnol (Grupo de Investigación Enológica), PTV (Plataforma Tecnológica del Vino), SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) y Enomaq (cuya próxima edición presencial está prevista para febrero de 2023). Además de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), el evento contó con el patrocinio de las asociaciones y colegios de enólogos de Rioja, Extremadura, Canarias, Aragón, Castilla-la-Mancha, Valencia, Cataluña y Galicia, así como de la FEAE (Federación Española de las Asociaciones de Enólogos).
La implicación de instituciones y asociaciones del mundo del vino español es obra de Antonio Palacios, de Excell Ibérica, quien afirmó en la clausura del evento: ‘Los 3 objetivos de Enoforum 2022 -participación, internacionalización, compartir innovaciones- se alcanzaron con éxito. La participación de 500 personas convierte a Enoforum en el mayor congreso español del sector. Más de la mitad de las ponencias del congreso (25 de 43) fueron presentadas por ponentes extranjeros de 9 países diferentes. El nivel de calidad de las innovaciones descritas fue muy alto, al igual que las interacciones de los técnicos con los autores de las investigaciones públicas y privadas .”
