Soluciones analíticas innovadoras para el control de autenticidad y calidad de los vinos

Desde que se fundó la Estación Enológica de Haro (EEH) en 1892, la EEH se ha dedicado al estudio del vino y la viticultura, y se enorgullece de servir como laboratorio oficial del Gobierno de La Rioja (Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal), y ofrecer un punto de referencia para la viticultura y la elaboración del vino en España con su trabajo.
En 2015 se adquirió un Wine-Profiling™ de Bruker y esta nueva técnica llegó en cierta medida a revolucionar el análisis de vinos a través de la certificación de origen y variedad. La combinación de esta técnica con la quimiometría abre un nuevo mundo en la trazabilidad y autenticación de los vinos, haciendo que este equipo destaque por encima de cualquier método utilizado anteriormente en la industria del vino.
La versatilidad de esta técnica y de este equipo hace posible adaptar el análisis a las necesidades específicas del cliente, pudiendo ser utilizada para el autocontrol, detección de fraudes, o mejora del proceso de elaboración, entre otras finalidades.