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ENOFORUM España 2024: ¡Save the Date!

ENOFORUM España 2024: ¡Save the Date!

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Del 15 al 16 de mayo de 2024, Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza

Enoforum, una de las citas europea más importante del sector vitivinícola vuelve a Zaragoza del 15 al 16 de mayo de 2024. Enoforum será el epicentro de las innovaciones científicas y tecnológicas más recientes, reuniendo a los principales protagonistas del sector. Centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino se volverán a dar cita en la feria de Zaragoza con el propósito de dialogar, discutir y compartir los conocimientos e innovaciones más destacadas de los dos últimos años tanto a nivel nacional como internacional.

ENOFORUM ha trascendido fronteras desde sus inicios hace más de 20 años en Italia, celebrándose con éxito también en Portugal, España, Estados Unidos y más recientemente en Chile, todos ellos eventos que han gozado de gran participación por parte de los técnicos del sector, lo que confirma el interés por esta innovadora formula.  

En 2024 Enoforum vuelve para celebrar su cuarta edición española y la 22ª edición si incluimos las ediciones celebradas en ambiente digital. Tras el primer evento español en 2018, que contó con la participación de más de 500 profesionales, en 2020 se decidió celebrar en formato digital, ante la imposibilidad de organizar eventos presenciales, alcanzando un altísimo nivel de participación, más de 2.000 inscritos. En 2022, más de 550 profesionales se volvieron a encontrar en presencia y en 2024 este congreso técnico científico referente del sector vuelve a España en su formato 100% presencial

Con este enorme bagaje de experiencia, el objetivo es el de mejorar todavía más la propuesta de esta nueva edición, organizada por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica, respaldada por las principales asociaciones de enólogos españoles y por organismos clave del ámbito vitivinícola y patrocinada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Gran novedad de este año es la participación directa del grupo Gienol en la construcción del programa dedicado a la investigación pública que incluirá una selección de los trabajos de investigación más destacados realizados por científicos españoles, elegidos en función de su aplicabilidad directa al mundo de la producción. Siempre en colaboración con Gienol se desarrollará una mesa redonda en la que participarán figuras clave del mundo de la producción y de la investigación para analizar los retos y desafíos a los que se enfrenta el sector, así como las estrategias más actuales que es posible implementar para hacerles frente.

El programa de Enoforum se articulará en:

  • Conferencias magistrales impartidas por investigadores de renombre
  • Sesiones científicas que ofrecerán una visión detallada de la investigación pública a nivel nacional e internacional.
  • Proyectos de investigación nacionales y europeos
  • Sesiones técnicas donde se presentarán los resultados de la actividad de I+D de empresas líderes
  • Una selección de los mejores posters presentados en el congreso Gienol, además otros trabajos sobre nuevas tecnologías y conocimientos.
  • Sesiones de cata para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones
  • Sesiones demostrativas para conocer cómo se usan en la práctica las innovaciones
  • una zona expositiva para profundizar e intercambiar ideas sobre los avances tecnológicos.

El programa detallado y la información sobre Enoforum 2022 estarán disponibles próximamente en el portal web del evento: www.enoforum.eu

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Enoforum, una de las citas europea más importante del sector vitivinícola vuelve a Zaragoza del 15 al 16 de mayo de 2024. Enoforum será el epicentro de las innovaciones científicas y tecnológicas más recientes, reuniendo a los principales protagonistas del sector. Centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino se volverán a dar cita en la feria de Zaragoza con el propósito de dialogar, discutir y compartir los conocimientos e innovaciones más destacadas de los dos últimos años tanto a nivel nacional como internacional.

ENOFORUM ha trascendido fronteras desde sus inicios hace más de 20 años en Italia, celebrándose con éxito también en Portugal, España, Estados Unidos y más recientemente en Chile, todos ellos eventos que han gozado de gran participación por parte de los técnicos del sector, lo que confirma el interés por esta innovadora formula.  

En 2024 Enoforum vuelve para celebrar su cuarta edición española y la 22ª edición si incluimos las ediciones celebradas en ambiente digital. Tras el primer evento español en 2018, que contó con la participación de más de 500 profesionales, en 2020 se decidió celebrar en formato digital, ante la imposibilidad de organizar eventos presenciales, alcanzando un altísimo nivel de participación, más de 2.000 inscritos. En 2022, más de 550 profesionales se volvieron a encontrar en presencia y en 2024 este congreso técnico científico referente del sector vuelve a España en su formato 100% presencial

Con este enorme bagaje de experiencia, el objetivo es el de mejorar todavía más la propuesta de esta nueva edición, organizada por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica, respaldada por las principales asociaciones de enólogos españoles y por organismos clave del ámbito vitivinícola y patrocinada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Gran novedad de este año es la participación directa del grupo Gienol en la construcción del programa dedicado a la investigación pública que incluirá una selección de los trabajos de investigación más destacados realizados por científicos españoles, elegidos en función de su aplicabilidad directa al mundo de la producción. Siempre en colaboración con Gienol se desarrollará una mesa redonda en la que participarán figuras clave del mundo de la producción y de la investigación para analizar los retos y desafíos a los que se enfrenta el sector, así como las estrategias más actuales que es posible implementar para hacerles frente.

El programa de Enoforum se articulará en:

  • Conferencias magistrales impartidas por investigadores de renombre
  • Sesiones científicas que ofrecerán una visión detallada de la investigación pública a nivel nacional e internacional.
  • Proyectos de investigación nacionales y europeos
  • Sesiones técnicas donde se presentarán los resultados de la actividad de I+D de empresas líderes
  • Una selección de los mejores posters presentados en el congreso Gienol, además otros trabajos sobre nuevas tecnologías y conocimientos.
  • Sesiones de cata para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones
  • Sesiones demostrativas para conocer cómo se usan en la práctica las innovaciones
  • una zona expositiva para profundizar e intercambiar ideas sobre los avances tecnológicos.

El programa detallado y la información sobre Enoforum 2022 estarán disponibles próximamente en el portal web del evento: www.enoforum.eu

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Durante los tres días de congreso han funcionado simultáneamente dos salas de conferencias (una dedicada a la investigación internacional, con traducción simultánea, y la otra a la investigación italiana), una sala de cata, una sala «demo», un espacio de posters, una zona de prensa y un espacio expositivo donde interaccionar con las principales empresas del sector; en resumen, una edición inédita en cuanto a cantidad y calidad de la información presentada:

  • 135 ponencias sobre las innovaciones más recientes para el viñedo y para la bodega presentadas por:
       60 ponentes, de Universidades o Centros de Investigación público,
       40 ponentes extranjeros, de 10 países vitivinícolas del mundo, gracias también a la modalidad de videoconferencia
       26 ponentes del Premio Enoforum(*)
     
  • 7 proyectos de investigación: regionales, nacionales y europeos
  • 20 póster sobre nuevas tecnologías y conocimientos, además de los presentados oralmente
  • 55 empresas que han presentado las innovaciones resultados de sus actividades de Investigación y Desarrollo
  • 10 sesiones de cata, para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones
  • 10 demo para conocer cómo se usan las innovaciones en la práctica
  • 35 expositores para aprender más con los expertos de las empresas
  • Innumerables ocasiones de networking para dialogar con cientos de colegas de toda Italia.
  • Una oportunidad para conocer los vinos y productos locales, como lo demuestra la alianza con el Consorzio Durello, protagonista de catas y Master Class.


(*) El premio Enoforum se concibió como una competición global para ofrecer a la comunidad científica la oportunidad de presentar investigaciones innovadoras relacionadas con la industria del vino. En esta edición se presentaron más de 100 trabajos de investigación de todo el mundo, que fueron sometidos a una evaluación inicial por parte de un comité científico internacional. Durante Enoforum Web Scientists, celebrado el 13 de marzo, se presentaron oralmente los 36 trabajos mejor clasificados. todos los participantes fueron invitados a valorar, en tiempo real, los trabajos presentados para determinar el ganador y los finalistas.

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Unánime ha sido la satisfacción no solo de los participantes, que pasaban de una sala a otra tratando de asistir a la mayor cantidad de actividades posible, sino también de los ponentes invitados, quienes destacaron la calidad de los contenidos propuestos y la perfecta organización. En particular, Gérard Liger-Belair, jefe de la Unidad de Investigación de Efervescencia & Champaña de la Universidad de Reims y autoridad mundial en el campo de las «burbujas», que abrió los trabajos del tercer día del congreso, comentó: «Estoy particularmente agradecido a los organizadores por invitarme a Enoforum, y estoy realmente impresionado por el tamaño del evento, la calidad de las presentaciones y la perfecta organización: dudo que sea posible hacer lo mismo en Francia.”

Todos aquellos que no pudieron asistir o que se perdieron alguna presentación no deben preocuparse: todas las grabaciones de las ponencias se irán publicando próximamente (en italiano e inglés) en la revista digital Infowine.com, con acceso prioritario para los suscriptores Premium.

Creado en 2000 en Montesilvano (PE) por iniciativa de Vinidea y SIVE, Enoforum ha ido adquiriendo importancia a lo largo de los años y enriqueciéndose con ediciones internacionales en Portugal (Infowine Forum), España (próxima edición en abril de 2024), Estados Unidos y próximamente en Chile (noviembre 2023) e incluso en Francia (Sparkling Wine Forum). También fue, en la primavera de 2020, el primer congreso íntegramente online a causa del Covid-19 en sustitución de la edición española en presencia prevista en Zaragoza. La anterior edición presencial italiana, celebrada en Vicenza en mayo de 2019, contó con la participación de más de 1.200 congresistas.

En colaboración con:

Collab Enoforum 2023 loghi

Para más información, póngase en contacto con la secretaría de la organización:
Vinidea S.r.l.www.vinidea.itenoforum@vinidea.it

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