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Europe's Largest Winemaking Conference

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HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DEL BALANCE HÍDRICO DE UNA EXPLOTACIÓN VITIVINÍCOLA

ENOFORUM 2026_JUEVES 21 DE MAYO, SALA 1, 13.30 h

Julio Prieto Diaz

El riego de la vid, estrategias prácticas 

Vine irrigation: Practical strategies 

Julio Prieto Díaz_Asesor vitícola y director de Origen Viticultores 

Cada año el impacto de las condiciones climáticas es mayor en los viñedos.
La necesidad de aplicar riegos es una realidad de muchas regiones, para conseguir estabilidad productiva y calidad sostenida.
El agua es un elemento escaso y costoso, saber cómo realizar el manejo en función de los objetivos productivos y saber como y cuanto impactar en la fisiología de la vid, será fundamental para un aprovechamiento más preciso.
Se peude conseguir y no es muy complejo, observando la planta, conociendo el impacto de las acciones, no sólo del riego, sino de los manejos y tiniendo claro el agua disponible y los objetivos productivos.

Mar Vilanova de la Torre

Investigación e innovación en el sector vitivinícola: el ICVV y el proyecto I-Rewater ante los retos de la gestión del agua  

Mar Vilanova de la Torre_Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino-ICVV (CSIC-UR-CAR) 

I-ReWater analiza el estado actual de los recursos hídricos en el espacio SUDOE, prestando especial atención al uso de aguas regeneradas en la agricultura de regadío, y sus efectos en la producción y calidad de los cultivos, fomentando la resiliencia y seguridad de las aguas. La dinámica de volúmenes disponibles de agua regenerada y su calidad serán contempladas en el análisis integral de recursos hídricos, evaluando su uso potencial, sumado a las fuentes habituales de agua en el regadío (aguas superficiales y subterráneas). Del proyecto se obtendrá la Estrategia de acción a nivel transnacional en el que se establecen las etapas a seguir para incorporar las aguas regeneradas en el conjunto de aguas para el regadío, reduciendo las extracciones de fuentes convencionales, mejorando el volumen y calidad de los recursos hídricos disponibles para otros usos (circularidad). El diseño de la Estrategia se fundamenta en el estudio de los recursos hídricos disponibles, y la evaluación del impacto ambiental del riego con aguas regeneradas mediante el empleo de la metodología del Análisis del Ciclo de vida (ACV), prestando especial atención al impacto sobre la eutrofización y la acidificación de las aguas, la ecotoxicidad y la cuantificación de la huella hídrica. El enfoque del análisis socio-económico del futuro conjunto de aguas para el regadío, y la concienciación ciudadana del uso de agua regenerada en el riego de los cultivos es incluido en la redacción de la Estrategia. Se llevarán a cabo dos acciones piloto demostrativas del buen uso del agua regenerada en el regadío, en cultivos hortícolas y cultivos leñosos, con 16 experiencias en total, contemplando diferentes contextos socioculturales y ambientales. Desde IReWater se desarrollarán herramientas para la mejora en la toma de decisiones, integrando modelos/aplicaciones existentes estableciendo una estrategia de riego deficitario sostenible en el tiempo, beneficiando a los agricultores y a la población en general. El enfoque transnacional del proyecto con cultivos regados en diferentes localizaciones y la integración de la experiencia previa de los Beneficiarios es uno de los aspectos innovadores de la propuesta.

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