Session dédiée au projet de partenariat d’innovation EPAWI
Les défis du secteur vitivinicole et le rôle de l’industrie auxiliaire : résultats préliminaires d’une enquête européenne sur les besoins de la production vitivinicole
Eloi MONTCADA, INNOVI Cluster vinicole catalan
Le projet EPAWI et le réseau WICA (Wine Innovation Cluster Alliance) se sont engagés à comprendre les principaux défis de la chaîne de valeur du vin et à y répondre par la technologie et la connaissance.
Seule l’innovation collaborative entre les utilisateurs finaux (viticulteurs et caves), les entreprises industrielles, technologiques et de services et les centres de technologie et de connaissance nous permettra de relever les défis de l’avenir.
Cette présentation décrira les besoins du secteur (durabilité, numérisation, marketing…) extraits d’une enquête menée auprès de plus de 500 entreprises du secteur et présentera les objectifs et les activités de la WICA nouvellement créée.
