Sergi Astals est professeur associé au département d’ingénierie chimique de l’université de Barcelone. Il a plus de 15 ans d’expérience dans les biotechnologies pour le traitement, la récupération des ressources et la valorisation des eaux usées industrielles et municipales et des déchets solides. Ses recherches portent sur la digestion anaérobie, la fermentation des déchets organiques, la précipitation de la struvite, la récupération de l’azote et, plus récemment, la méthanisation biologique. Sergi a publié plus de 100 articles dans des revues scientifiques et figure sur la liste de Stanford des 2 % de scientifiques les plus cités dans le monde.