Le congrès Enoforum est organisé par Vinidea srl (secrétariat d’organisation) au nom de l’association SIVE – Società Italiana Viticoltura ed Enologia. Il est soutenu par Assoenologi, SIMEI (Syndicat italien du vin) et Oenoppia.

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Il s’agit d’une entreprise spécialisée dans le transfert d’innovations dans le secteur du vin. Depuis 20 ans, elle crée des opportunités d’échange d’informations entre la recherche et la production et entre les régions et pays viticoles, grâce à un vaste réseau mondial de contacts. En plus d’être le secrétariat du SIVE, il propose des mises à jour techniques et promeut l’innovation dans le secteur vitivinicole, en collaboration avec l’UNIONE ITALIANA VINI et ASSOENOLOGI.
Il édite le magazine Internet technique INFOWINE (6 langues ; 150 000 visiteurs uniques par an) ; il a une grande expérience dans la conception et la mise en œuvre de projets européens (FP7, H2020, LIFE, Erasmus) et nationaux (RDP dans plusieurs régions italiennes).

www.vinidea.it

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Il s’agit d’une association visant à la mise à jour technique et au développement du secteur vitivinicole. Elle associe aussi bien des personnes physiques (œnologues, agronomes, producteurs) que des personnes morales (producteurs de vin, entreprises fournissant des biens et des services) qui souhaitent soutenir et participer aux voyages d’étude, séminaires, réunions et congrès proposés par l’association. Depuis 2000, le SIVE a confié à Vinidea la tâche d’assurer le secrétariat de l’organisation. Nous avons construit un réseau inégalé de relations internationales entre les techniciens, les chercheurs et les entreprises fournisseurs, qui constitue une source continue et un vecteur efficace d’innovation. Notre mission est de réduire les obstacles au libre échange d’informations techniques dans le monde du vin, qu’il s’agisse de distance, de langue, d’argent ou de temps.

www.siveonline.it

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Assoenologi regroupe, représente, protège et met à jour, d’un point de vue technico-scientifique, environ 85% des techniciens du vin actifs dans le secteur.
Elle travaille également à l’amélioration et à la protection de la production vinicole nationale, à sa valorisation et à sa diffusion en Italie et, en tant qu’organisation professionnelle des techniciens du secteur, elle participe aux tables techniques ministérielles et à la discussion des mesures législatives.
L’Assoenologi soutient également la recherche dans le domaine de la viticulture et de l’œnologie et encourage l’expérimentation visant à résoudre les problèmes techniques auxquels les œnologues et les techniciens du vin sont confrontés quotidiennement dans le vignoble et la cave.

www.assoenologi.it

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29e édition : 15-18 Novembre 2022, Fiera Milano, Italie

www.simei.it

Une brochure contenant toutes les informations sur l’Union des vins italiens est disponible à cette adresse.

www.unioneitalianavini.it

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OENOPPIA est une association à but non lucratif regroupant les principaux acteurs impliqués dans la production et le développement de produits œnologiques. Les membres d’Oenoppia représentent environ 85% des produits œnologiques utilisés par les œnologues du monde entier. Depuis des décennies, les groupes qui composent Oenoppia ont fondé leur développement sur la recherche et l’innovation. Leurs connaissances des applications œnologiques ont été développées à la fois en interne et en collaboration avec les principaux centres de recherche mondiaux. Les membres d’Oenoppia ont favorisé l’édition d’un grand nombre de publications scientifiques et de brevets concernant la recherche de la meilleure expression possible du potentiel qualitatif du raisin.
Les sociétés suivantes sont membres d’OENOPPIA : AB Group, Agrovin, AEB, Eaton, Bioseutica, Dal Cin, Enologica Vason, Chr. Hansen, Oenobrands, Erbslöh, Esseco, Fermentis, Laffort, Lallemand, Lyven, Novozymes, Silvateam, Cofalec.