ENOFORUM, UN VRAI SUCCÈS

L’importante exposition technique et scientifique de la scène viticole italienne confirme une augmentation significative du nombre de visiteurs.

Au cours de trois journées intenses d’étude et d’analyse, du 21 au 23 mars 2005, caractérisées également par des rencontres d’affaires fructueuses dans la zone d’exposition, la quatrième édition d’Enoforum a attiré à Piacenza une moyenne de plus de 600 techniciens, chercheurs et opérateurs professionnels du secteur par jour, dépassant de loin le nombre déjà flatteur de participants enregistré lors de la dernière édition en 2003. La présence de quelques visiteurs étrangers qualifiés, en particulier de France, a également été significative.

Quelques chiffres, relatifs aux différents moments de l’événement, peuvent donner une meilleure idée.

La conférence SIVE a réuni 26 intervenants, dont 11 venus de l’étranger, et a reçu le soutien de 10 grandes entreprises du secteur vitivinicole.

Dans la zone des posters, 70 articles ont été présentés, proposés par des universités et des instituts de recherche italiens de premier plan, ainsi que par un certain nombre d’entreprises liées à l’environnement viticole.

Le Tecnovitis Technology Square a permis à une vingtaine d’entreprises de faire des rencontres intéressantes.

Plus de 100 vins ont été proposés à la dégustation, dont des vins expérimentaux, les 21 vins TopGDO étrangers, une sélection de 26 vins de Piacenza présentés par certains des producteurs les plus importants de la région, et 68 vins du Banco d’Assaggio Vitigni Storici (Dégustation de vignes historiques), géré par l’ONAV de Lombardie.

Un succès, sans aucun doute.

Au nom de la SIVE (Société italienne de viticulture et d’œnologie), une association fondée en 1995 à laquelle adhèrent plusieurs centaines d’œnologues et d’agronomes de toute l’Italie, l’équipe de Vinidea a coordonné et supervisé cet événement très attendu, essentiel pour la croissance et l’affirmation du monde œnologique en Italie et à l’étranger en termes de progrès et de recherche scientifique.

Pendant les trois jours de l’événement, de nombreux stimuli ont été offerts pour débattre, expliquer, approfondir à travers les séminaires tenus à la fois par des chercheurs de renommée internationale et des entreprises, pour présenter les produits et les innovations du secteur, l’affluence des opérateurs et du public a été remarquable, et la satisfaction des exposants et des visiteurs a été visible. Le grand nombre de visiteurs, en particulier, confirme l’importance de ce salon au niveau national.

Événement toujours plus important, à l’identité bien définie et donc d’un grand intérêt pour tous ceux qui travaillent dans le secteur du vin, Enoforum a répondu, entre autres, aux différents besoins des producteurs, en présentant des équipements pour les vignobles et les caves, ainsi que de nouvelles expériences de vinification, démontrant le haut niveau de qualification atteint par la technologie et la recherche italiennes en œnologie.