L’événement a eu lieu du 21 au 23 avril 2009, pour la troisième édition consécutive à Piacenza Expo, le centre d’exposition de Piacenza.

Les professionnels du vin, et en particulier les techniciens, ont été les protagonistes de l’événement, venant de toutes les régions d’Italie, y compris le sud et les îles : les meilleurs œnologues et agronomes de la péninsule ont assisté aux travaux de la conférence pendant un ou plusieurs jours et ont profité des nombreuses opportunités pour mettre à jour leurs connaissances et entrer en contact avec certains des chercheurs les plus qualifiés d’Italie et du monde entier.

Plus de 60 présentations orales, dont 16 par des orateurs étrangers de renommée internationale, se sont succédé dans les deux salles de conférence, qui ont presque toujours affiché complet malgré le fait qu’elles se déroulaient souvent en même temps. Tout au long de la conférence, 76 posters ont été exposés, dont 15 ont fait l’objet de présentations orales.