La première édition espagnole a été un record, avec la participation de 40 groupes de recherche, 28 entreprises de premier plan et près de 500 techniciens.

La 11e édition d’ENOFORUM, le principal congrès technico-scientifique européen du secteur vitivinicole, qui s’est déroulée en Espagne les 31 mai et 1er juin 2018 au palais des congrès de la foire de Saragosse, a mis en évidence la vocation internationale et la croissance continue de l’événement, dédié à l’innovation dans le secteur.

Né en 2000 de la collaboration entre VINIDEA et la SIVE (Société italienne de viticulture et d’œnologie), Enoforum a toujours réuni les trois acteurs de l’innovation (centres de recherche, fournisseurs, techniciens) au niveau international, offrant en un seul lieu et en quelques jours un panorama complet de toutes les innovations produites au cours des dernières années.

Grâce au parrainage et à la collaboration de nombreuses associations et organisations représentant le secteur vitivinicole espagnol et international, Enoforum est devenu, depuis sa première édition en Aragon, le principal congrès technico-scientifique du secteur dans la péninsule ibérique. Pendant deux jours, les quelque 500 participants ont pu assister à 41 présentations de chercheurs nationaux et internationaux, visiter 15 stands de fournisseurs de pointe du secteur, participer à 8 dégustations de démonstration de différents styles de vins et de solutions technologiques, et consulter 23 posters d’articles scientifiques.