La prima edizione spagnola è stata un record, con la partecipazione di 40 gruppi di ricerca, 28 aziende leader, quasi 500 tecnici

L’undicesima edizione di ENOFORUM, il principale congresso tecnico-scientifico europeo per il settore vitivinicolo, che si è svolto in Spagna il 31 maggio e il 1° giugno 2018 presso il Centro Congressi della Fiera di Saragozza, ha evidenziato la vocazione internazionale e la continua crescita dell’evento, dedicato all’innovazione del settore.

Nato nel 2000 dalla collaborazione tra VINIDEA e SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia), Enoforum ha sempre riunito i tre attori dell’innovazione (centri di ricerca, fornitori, tecnici) a livello internazionale, offrendo in un unico luogo e in pochi giorni una panoramica completa di tutte le innovazioni prodotte negli ultimi anni.

Grazie al patrocinio e alla collaborazione di numerose associazioni e organizzazioni rappresentative dell’industria vinicola spagnola e internazionale, dalla sua prima edizione in Aragona, Enoforum è diventato il principale congresso tecnico-scientifico del settore nella Penisola Iberica: in due giorni, i quasi 500 partecipanti hanno potuto assistere a 41 presentazioni di ricercatori nazionali e internazionali, visitare 15 stand di fornitori all’avanguardia del settore, partecipare a 8 degustazioni dimostrative di vari stili di vino e di diverse soluzioni tecnologiche e consultare 23 poster di lavori scientifici.