Partecipazione, internazionalizzazione, condivisione delle innovazioni: i 3 obiettivi di Enoforum 2022 sono stati raggiunti con successo.
Alle due conferenze sull’innovazione del vino tenutesi a Saragozza, 500 tecnici hanno assistito alla presentazione di soluzioni innovative da parte di ricercatori provenienti da 10 Paesi e 28 aziende leader del settore.
Si è conclusa la terza edizione di Enoforum España, che si è svolta presso il Palacio de Congresos de la Feria de Zaragoza il 20 e 21 aprile e che ha visto la presenza di 500 partecipanti. Dopo la prima edizione in loco del maggio 2018, nel 2020 la pandemia ha reso necessaria un’edizione virtuale che, tuttavia, ha permesso di aumentare la partecipazione a 1500 persone, con una significativa presenza di tecnici provenienti dal Sud America.
I dati di Enoforum danno una misura della quantità di informazioni disponibili per i tecnici del settore.
Il programma del congresso prevedeva 43 presentazioni, di cui 23 di carattere scientifico, tenute da ricercatori universitari, e 20 interventi tecnici di responsabili di R&S&I di aziende innovative. 6 sessioni di degustazione, a cui hanno partecipato oltre 200 congressisti, hanno fornito esempi concreti dei risultati che si possono ottenere con le nuove tecniche. 28 aziende innovative hanno presentato i risultati delle loro attività di R&S attraverso presentazioni al congresso, dimostrazioni e degustazioni presso gli stand dell’area espositiva. Inoltre, a Enoforum sono stati presentati 6 progetti europei: Horizon, Life, Cosme.
Le registrazioni degli interventi presentati a Enoforum 2022, così come le loro traduzioni, saranno disponibili nei prossimi mesi su INFOWINE – Internet Journal of Viticulture and Oenology (www.infowine.com).
